Demi-Bouteille - Brut Grande Cuvée

La Grande Cuvée Brut est composée d'un tiers de cépage "Chardonnay" et deux tiers de cépage "Pinot-Noir".

Cet assemblage trouve son équilibre entre la finesse du Chardonnay et le corsé du Pinot-Noir. 

Sa régularité est le résultat de l'assemblage du vin de l'année avec un tiers du vin de l'année précédente ainsi que l'association des raisins de nos trois vignobles : Mailly-Champagne et Mareuil-sur-Ay pour le Pinot-Noir et Vindey pour le Chardonnay.